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喝白酒的好处和忌讳
一、喝白酒的好处 白酒能安神助眠:白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,...
2021-09-27
中国白酒的特点、名称和起源
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点...
2021-09-27
酒为什么越陈越好
“百年陈酒十里香”,是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽、回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的两只青铜酒壶。其中...
2021-09-27
中西方酒文化差距比较
“天若不爱酒,酒星不在天,地若不爱酒,地应无酒泉,天地即爱酒,爱酒不愧天”。久远的诗人李白用优美的诗歌表达了东方人对酒的热爱,同时也表现了东方酿酒业的源远流长。同样的葡萄酒之父巴斯德更是...
2021-09-27
白酒滋味的构成
白酒的滋味由以下诸味协调组成: 甜味 白酒的甜味主要来源于醇类,特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基数目的增加而加强,如...
2021-09-27
如何鉴别白酒的优劣
一:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、...
2021-09-27
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